تحتوي النودلز سريعة التحضير على مواد مثل جلوتامات الصوديوم الأحادية (MSG)، وهي مادة محسّنة للطعم تُثير الجدل بسبب ارتباطها ببعض الأعراض مثل الصداع والغثيان وردود الفعل التح–سسية لدى بعض الأشخاص.
3. قلة القيمة الغذائية
على الرغم من كونها وجبة مشبعة، إلا أن الإندومي يفتقر إلى العناصر الغذائية المهمة مثل البروتينات، الألياف، الفيتامينات والمعادن، مما يجعلها خيارًا غير صحي عند الاعتماد عليها بشكل متكرر.
4. احتواؤها على الدهون المشبعة والمتحولة
يتم قلي الإندومي قبل تعبئته، مما يزيد من نسبة الدهون المش–بعة والمتحولة التي قد تسبب ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار، وتزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
5. خطر التسمم الغذائي
في بعض الحالات، وخصوصًا عند تخزين الإندومي في ظروف غير مناسبة، قد تتعرض العبوات للتلف أو انتهاء صلاحيتها، مما يؤدي إلى خطر التسمم الغذائي عند تناولها. وقد سُجلت حالات وفيات بسبب استهلاك وجبات فاسدة من الإندومي.
هل يمكن تناول الإندومي بطريقة أكثر أمانًا؟
لتكملة القصة اضغط على الرقم 5 في السطر التالي
